Grillbretter aus Zedernholz bieten eine Möglichkeit, Grillgut mit einem charakteristischen Raucharoma zu verfeinern. Diese Methode, bekannt als Plankengrillen, trägt dazu bei, dass Speisen wie Fisch, Fleisch oder Gemüse besonders zart und saftig bleiben. Die grillart XL Grillbretter aus Zedernholz richten sich an Grillbegeisterte, die ihren Speisen eine besondere Note verleihen möchten.

grillart XL Zedernholz-Grillbretter im 6er-Set

Die grillart XL Zedernholz-Grillbretter werden vom Hersteller grillart gefertigt und sind als 6er-Set in der Farbe Zedernholz erhältlich. Jedes Brett misst 30 cm in der Länge, 14 cm in der Breite und 1 cm in der Höhe. Die Bretter sind aus kanadischem Western Red Zedernholz gefertigt, einem Material, das für sein ausgeprägtes Aroma beim Räuchern bekannt ist. Die Oberfläche der Bretter ist beidseitig gehobelt, was eine gleichmäßige Anwendung ermöglicht.

Die Verwendung dieser Zedernholzbretter soll dem Grillgut ein unvergessliches Aroma verleihen und es gleichzeitig zart und saftig halten. Herstellerangaben zufolge eignen sich die Bretter für eine Vielzahl von Lebensmitteln, darunter Lachs, Shrimps, anderer Fisch, verschiedene Fleischsorten sowie Gemüse. Die Kompatibilität erstreckt sich auf alle gängigen Grillgeräte, einschließlich Holzkohlegrills, Smoker, Kugelgrills, Elektrogrills und Gasgrills.

Anwendung und Vielseitigkeit der Zedernholzbretter

Für die optimale Nutzung und die Möglichkeit der Mehrfachverwendung empfiehlt der Hersteller, die Zedernholzbretter vor dem Grillen mindestens zwei Stunden lang in Wasser einzuweichen. Dieser Schritt ist entscheidend, um die Rauchentwicklung zu steuern und das Anbrennen des Holzes zu verhindern. Beim eigentlichen Grillvorgang werden die eingeweichten Bretter zunächst für etwa fünf Minuten direkt über glühende Kohle oder eine andere Hitzequelle gelegt, bis sie zu dampfen beginnen.

Anschließend wird das Grillgut auf das Brett gelegt und dieses bei indirekter Hitze, idealerweise bei etwa 120°C, auf den Grill gestellt. Der Grilldeckel sollte geschlossen werden, um das Raucharoma optimal an das Grillgut abzugeben. Diese Methode ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für das Verfeinern unterschiedlichster Speisen mit dem charakteristischen Zedernholzaroma. Die Bretter können bei richtiger Vorbereitung und Anwendung mehrfach genutzt werden.