Der RÖSLE Pizzastein rechteckig erweitert die Möglichkeiten der heimischen Küche und des Grills. Er wurde speziell für die Zubereitung von knusprigen Backwaren wie Pizza, Flammkuchen, Brot oder Quiche entwickelt. Dieses Zubehör richtet sich an Anwender, die Wert auf eine authentische Zubereitung und Ergebnisse wie aus dem Steinofen legen und ihre Grillausstattung um ein vielseitiges Element ergänzen möchten.

RÖSLE Pizzastein rechteckig: Materialeigenschaften und Dimensionen

Der rechteckige Pizzastein von RÖSLE besteht aus hochwertigem Cordierit und präsentiert sich in einem ansprechenden Cremeweiß. Seine präzisen Abmessungen betragen 42 cm in der Länge, 30 cm in der Breite und 1,5 cm in der Höhe, was eine nutzbare Fläche von insgesamt 1.260 cm² ergibt. Mit einem Gewicht von 3,5 kg liegt er stabil auf dem Grillrost oder im Backofen. Das Material Cordierit ist bekannt für seine hervorragenden thermischen Eigenschaften, insbesondere seine Fähigkeit, Wärme effizient zu speichern und diese dann gleichmäßig an das Gargut abzugeben.

Diese Eigenschaft des Cordierits ist entscheidend für das Gelingen von knusprigen Böden bei Pizzen und Flammkuchen, da der Stein nicht nur die Hitze verteilt, sondern auch überschüssige Feuchtigkeit aus dem Teig aufnimmt. Dies führt zu einem Ergebnis, das sich deutlich von herkömmlichen Backblechen unterscheidet und dem Backen in einem traditionellen Steinofen nahekommt. Der Stein wird als Einzelstück geliefert und ist unter der Modellnummer 25235 sowie der EAN 4004293252357 geführt.

Vielseitige Einsatzbereiche und Kompatibilität des Cordierit-Pizzasteins

Der RÖSLE Pizzastein ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl auf dem Grillrost von Gas- und Kohlegrills als auch im herkömmlichen Backofen genutzt werden. Besonders auf dem Grill bietet er Vorteile: Bei geschlossenem Deckel können deutlich höhere Temperaturen erreicht werden als in einem Standardbackofen. Diese intensive und gleichmäßige Hitze ist der Schlüssel für eine schnelle Zubereitung und die Entwicklung einer knusprigen Kruste, die man sonst nur von professionellen Steinöfen kennt.

Neben Pizza und Flammkuchen eignet sich der Stein hervorragend für das Backen von Brot, Brötchen, Quiche oder sogar Kuchen, die von einer gleichmäßigen Unterhitze profitieren. Bei der Verwendung auf dem Grill ist darauf zu achten, dass die Grillfläche ausreichend groß dimensioniert ist. Der Pizzastein ist kompatibel mit den RÖSLE Gasgrills der Serien VIDERO und MAGNUM sowie mit anderen Gasgrills, deren Grillrost eine größere Fläche als 42 x 30 cm bietet. Die glatte, cremeweiße Oberfläche des Cordieritsteins erleichtert zudem die Handhabung und Reinigung nach dem Gebrauch.