Der CASO SV400 Sous Vide Stick ist ein Gerät zum präzisen Garen von Lebensmitteln im Wasserbad. Er richtet sich an Anwender, die eine kontrollierte Zubereitung von Speisen wie Fleisch, Fisch oder Gemüse zu Hause wünschen. Das kompakte Gerät ermöglicht eine exakte Temperaturführung für verschiedene Anwendungen.

CASO SV400 Sous Vide Stick: Technische Merkmale und Bedienung

Der CASO SV400 Sous Vide Stick, Modell 1310, ist ein Sous-Vide-Garer mit einem Gehäuse in Edelstahl- und Schwarzoptik. Mit Maßen von 13 cm in der Länge, 7 cm in der Breite und 31 cm in der Höhe sowie einem Gewicht von 0,89 kg ist er als „Compact“ eingestuft, was eine platzsparende Aufbewahrung ermöglicht. Das Gerät wird von CASO Design hergestellt und bietet eine Garantie von zwei Jahren.

Die Leistung des Sous-Vide-Sticks beträgt 1000 Watt, was eine schnelle und präzise Temperaturregelung ermöglicht. Die Temperatur lässt sich elektronisch in Schritten von 0,5°C einstellen, wobei der Bereich von 25°C bis 90°C abgedeckt wird. Ein integriertes Touch-Display mit LED-Anzeige erleichtert die Einstellung und Ablesung der gewünschten Temperatur. Zudem verfügt der SV400 über eine Timerfunktion, die von einer Minute bis zu 99 Stunden reicht. Für Zeiträume bis zu zwei Stunden erfolgt die Zeiteinstellung in Ein-Minuten-Schritten; darüber hinaus in Fünf-Minuten-Schritten.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten und Handhabung

Der CASO SV400 eignet sich für diverse Anwendungen in der Küche. Neben dem klassischen Sous-Vide-Garen von vakuumiertem Fleisch kann er auch zum Erhitzen von Joghurt oder Babynahrung im Glas sowie zum Temperieren von Kuvertüre im Wasserbad verwendet werden. Die Wasserdichtigkeit gemäß IPX7-Standard gewährleistet eine sichere Handhabung im Wasserbad. Das Gerät ist für Behälter mit einem Volumen von 6 bis 20 Litern konzipiert, wobei die Behälter eine Mindesthöhe von 16 cm aufweisen sollten. Die Befestigung erfolgt über einen Schraubverschluss mit einer Länge von 2 cm (ohne Gummistopfen 3 cm), der an Gläsern, Töpfen oder Schüsseln angebracht werden kann.

Der Sous Vide Stick bietet eine konstante und präzise Temperaturhaltung über den gesamten Garzeitraum, was zu gleichmäßigen Garergebnissen beiträgt. Anwender können die gewünschten Parameter einstellen und den Garprozess über den Timer selbstständig ablaufen lassen. Die kompakte Bauweise und die intuitive Bedienung sind auf den Einsatz in privaten Haushalten ausgelegt, die Wert auf kontrolliertes Garen legen.