Markus Flamm
Grillmeister mit KCBS-Zertifizierung, Teilnehmer an BBQ-Wettbewerben, 20 Jahre Grillpraxis
Grillgeräte Auswahl · Räuchertechniken Grundlagen · Kerntemperatur Kontrolle
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Jahre Erfahrung
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Über Markus Flamm
Markus ist zertifizierter BBQ-Pitmaster und hat über 20 Wettbewerbe im In- und Ausland bestritten. In seiner Grillschule in Dortmund lernen Anfänger und Fortgeschrittene die Kunst des direkten und indirekten Grillens. Er schwört auf Low & Slow und hat eine besondere Schwäche für selbstgemachte Rubs. Bei RauchUndRost teilt er Techniken, die er in Texas und Memphis gelernt hat.
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